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Rach, der Restauranttester: Nach dem gescheiterten Versuch von Christian Rach wurde das Flic Flac in Mannheim inzwischen geschlossen. Gestern Abend konnte man auf dem Fernsehsender RTL wieder eine neue Folge von “Rach, der Restauranttester” verfolgen.

Doch was den Sternekoch Christian Rach dort zusehen bekam, machte ihn fast sprachlos. Denn es war schmutzig, es fehlten Reparaturen und es musste dringend entrümpelt werden. Dabei hatte das “Flic Flac” in Mannheim ideale Voraussetzungen gehabt, die Lage war in einem denkmalgeschützten Gebäude, das Lokal hatte eine 100-jährige gastronomische Tradition, es bot ein historisches Ambiente mit sehr schönen Wandmalereien und dort fanden auch bis zu 200 Gäste Platz. Doch die Inhaber, das Geschwisterpaar Katja und Jarek Z. hatten leider beide keinerlei Kenntnisse in Gastronomieführung und Betriebswirtschaftslehre gehabt.

Das konnte so auch nicht gutgehen und auch Christian Rach konnte dem Flic Flac in Mannheim nicht mehr helfen. Denn die Speisekarte hatte kein Konzept gehabt und dem Essen fehlte der Geschmack. In der Küche waren drei Köchinnen beschäftigt gewesen, eine war die Mutter der Inhaber un die anderen waren zwei polnische Hausfrauen. Der Sternekoch Christian Rach coachte die drei Köchinnen und die setzten die Vorschläge auch begeistert um. Doch die Inhaber gaben den Köchinnen und der Umsetzung einer neuen Speisekarte keine Chance.

Als Christian Rach nach ungefähr zwei Monaten das Restaurant “Flic Flac” in Mannheim besuchen wollte, stand er vor verschlossenen Türen…….

Zwischenzeitlich soll das Restaurant unter neuer Leitung wieder eröffnet haben. Der neue Besitzer dürfte wohl nun sicherlich von dem Rummel, den die TV Sendung mit sich zieht an Gästen profitieren. Für die alten Inhaber kommt die PR durch die Ausstrahlung nun aber leider zu spät.