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Rachs Restaurantschule: Das Personal vom “Slowman” – Wer ist noch dabei? Das konnten wir gestern Abend auf dem Fernsehsender RTL sehen. Vorweg von neun ehemaligen Praktikanten waren nur noch sechs dabei gewesen.

Christian Rach erster Eindruck von seinen ehemaligen Praktikanten im “Slowman“: Die Zuverlässigkeit einiger Praktikanten ist nach sieben Monaten immer noch sehr schlecht, aber wenn sie da sind arbeiten sie gut. Doch die Küchenchefs haben durch die vielen Fehlzeiten der Praktikanten seit sieben Monaten keinen freien Tag mehr gehabt

Nina beschwert sich über ihre Chefs, aber die Chefs meinen, dass sie nicht dazu lernen möchte. Bei Nina würde das Interesse fehlen und das würde man sehen. Christian Rach möchte wissen, wie es mit Nina und ihrem Sohn klappt. Anscheinend vermisst Nina ihren Sohn sehr, den sie nur am Wochenende sehen kann. Die Sehnsucht nach ihrem Sohn schränkt Nina ein. Das muss sich auf Dauer ändern!

Jasmina aus dem Service war nicht mehr dabei. Chan war nicht da meldete sich mal wieder krank und auch Nourddine ist ständig abwesend, weil er angeblich krank ist. Unter den vielen Fehlzeiten der beiden leidet auch das ganze Team. Christian Rach wollte mit ihnen reden. Er traf aber Marco, der eigentlich beim Schuldnerberater sein sollte und Chan an der Bushaltestelle. Chan nahm reiß aus und Marco redete sich raus.

Marco meinte, dass man ihnen ständig sagen würde, dass man sie nicht braucht und jederzeit ersetzen könnte. Nourddine fehlte seit August schon insgesamt vierzig Tage und machte Christian Rach einfach nicht die Tür auf, dabei war das für den Sunnyboy eigentlich seine große Chance gewesen. Für Chan und Nourddine ist die Zeit im “Slowman” nun vorbei.

Aber auch bei Marco sehen die Chefs kein Weiterkommen, er beherrscht die Speisekarte immer noch nicht. Marco zeigte eigentlich gute Voraussetzungen im Service, aber er zeigt den Gästen und dem Team seine Launen und das reisst alle mit runter. Marco muss sich mehr anstrengen und keine Launen zeigen!

Angelika ist eine echte Stütze in der Küche geworden und Christian Rach veräppelte sie als er sie sah, denn er ist von ihren Leistungen überzeugt. Angelika fühlt sich richtig wohl im “Slowman” und das merkt man auch. Christian Rach meinte, wenn sie so weiter arbeitet, dann ist sie bald eine sehr gute und erfahrene Köchin. Christian Rach sagte ihr auch, dass er echt froh wäre dass sie da ist!

Rena musste ihr Praktikum im “Slowman” verlängern, aber wie sieht es nach sieben Monaten bei ihr aus? Rena hat abgenommen und möchte im “Slowman” bleiben und eine Ausbildung machen. Christian Rach löste den Praktikumsplatz nun auf und sie bekam einen Ausbildungsvertrag ab dem nächsten Schuljahr zur Restaurantfachfrau im “Slowman”!

Johnny wechselte vom Service in die Küche und möchte nun Koch lernen. Aber er bringt viel Unruhe ins Team. Das muss er verändern, sonst war es das gewesen!

Koch Tim hat sich in der Küche gut eingelebt, obwohl er in den letzten Monaten schlimmes erlebt, denn seine Eltern sind gestorben und er selber war auch ziemlich krank gewesen. Das sieht man auch, denn er hat abgenommen. Christian Rach möchte Tim ab 2011 mehr Gehalt zahlen, weil er viel dazu gelernt hat. Tim ist eine Erfolgsgeschichte von Rachs Restaurantschule und die zeigt, dass es sich lohnt!