Rachs Restaurantschule: Paul ist nicht fit und geht freiwillig, wer geht noch und wird nicht im neuen “Slowman” arbeiten. Damit ist der dritte Praktikant weg. Aber Paul ging freiwillig, weil er sich körperlich nicht fit genug findet, um diesen Job in der Küche meistern zu können.
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Nach dem Wochenende kam Paul nicht wieder ins Praktikum, Sterne-Koch Christian Rach erfuhr, dass Paul wohl zum Arzt gegangen wäre, aber nicht in Hamburg sondern in seiner Heimatstadt Köln. Paul kam aber später wieder ins “Slowman” zurück, denn Pauls Arzt in Köln hält ihn für “arbeitstauglich”. Christian Rach meinte dass es vielleicht am Stress läge. Was macht Paul wenn er Stress hat, er isst! Paul muss viel Stress haben, wenn man so seine Figur betrachtet. Dann folgte am nächsten Morgen die Aussprache mit Christian Rach, Paul sagte: Ich kann körperlich die Ausbildung nicht machen!
Da waren es nur noch neun Praktikanten. Aber es gab für Paul noch ein Abschiedsessen 
Auch Nurdin hat Probleme in der Küche, denn er versaut das einfachste Rezept mit nur drei Zutaten. Wird Nurdin einen Ausbildungsvertrag als Koch bekommen? Noch fehlt Christian Rach der “Glanz in den Augen für den Job”. Auch Jonny bekam eine feste Standpauke von Christian Rach, weil er den Job nicht ernst genug nehme.
Am nächsten Morgen gab es die neue Einheits-Kleidung für das Service-Personal vom “Slowman” und das Restaurant wurde endlich eingerichtet. Aber auch der Service läßt sehr zu wünschen übrig, wie zum Beispiel mit Marco, er kann immer noch nicht die Speisekarte erklären! Servicekraft Rena hat Probleme mit ihrer Figur, sie hat zwar schon 10 Klio abgenommen, aber es geht ihr nicht schnell genug.
Die ersten Gäste kamen und es waren die Handwerker des “Slowman”, siehe dazu auch hier!
Wer erhält für das “Slowman” einen Ausbildungsvertrag oder Arbeitsvertrag und wer muss gehen? Das erfahren wir am Montag auf dem Fernsehsender RTL ab 21:15 Uhr bis 22:15 Uhr!
